Linseed oil (Don't fry with)

Linfröolja – omega-3-bomben

Inga oljor är i närheten av att matcha linfröoljans enorma innehåll av omega-3-fettsyror. Denna växtbaserade variant är inte alls så kraftfull som den du hittar i fisk, men i gengäld rymmer den tio gånger så mycket som den fetaste fisken. Linfröolja sänker därför inflammationen i kroppen och blodets innehåll av triglycerid. Samtidigt får hjärnans celler sin favoritbyggsten och du håller därmed hjärnan alert.

Så smakar linfröolja
Oljan har en mild smak, men en lite skarp eftersmak.

Så använder du linfröolja
Linfröolja är perfekt till dressingar och smoothies, men stek inte i denna icke värmetåliga olja.